HelloFresh Rezeptkarten: Aufbau, Inhalt und digitale Nutzung

Zu jedem Gericht, das Sie bei der Bestellung auswählen, legt HelloFresh eine eigene, bedruckte Karte in die Box. Nichts weiter. Wer fünf Rezepte bestellt, findet also auch fünf einzelne Karten zwischen den Zutatenbeuteln, meist ganz oben auf der Kühltasche, damit man sie beim Auspacken sofort zur Hand hat.

Das Papier ist deutlich stabiler als ein normales Blatt. Eher wie festes Postkartenpapier, das ein paar Kochabende und etwas Spritzwasser am Herd verträgt, ohne sofort aufzuweichen. Bei der Größe orientiert sich HelloFresh ungefähr zwischen einer Postkarte und einem DIN-A5-Blatt, beidseitig bedruckt.

Der Sinn dahinter ist simpel: Sie sollen kochen können, ohne ständig aufs Handy zu schauen oder mit fettigen Fingern über einen Bildschirm zu wischen. Die Karte steht einfach aufgeklappt neben dem Herd, während Sie sich Schritt für Schritt durcharbeiten, bis das Gericht fertig ist.

Die Vorderseite ist bewusst schlicht gehalten: ein großes Foto des fertigen Gerichts, der Name des Rezepts und meist ein kleiner Hinweis auf Kategorie und Kochzeit. So sehen Sie auf einen Blick, welches Rezept Sie gerade in der Hand halten, bevor Sie umdrehen.

Auf der Rückseite wird es dann konkret. Oben rechts steht die Zutatenliste mit genauen Mengenangaben, angepasst an die von Ihnen gewählte Personenzahl. Direkt darunter folgen Nährwerte pro Portion, eine Allergenkennzeichnung und häufig ein Hinweis auf das Ursprungsland der Hauptzutat.

Den größten Platz nehmen die nummerierten Zubereitungsschritte ein, meist vier bis sechs Stück, oft mit kleinen Fotos zu den kniffligeren Handgriffen. Dazu kommen die Schwierigkeitsstufe, die auch online und über die App zu sehen ist, sowie eine kurze Liste des benötigten Küchenzubehörs wie Pfanne, Topf oder Sieb. Manche Karten tragen zusätzlich einen QR-Code. Er importiert das Rezept direkt in die Cookidoo-App für den Thermomix.

Wer die gedruckte Karte nicht mag, feuchte Finger beim Kochen vermeiden möchte oder einfach lieber am Tablet liest, muss nicht auf Papier zurückgreifen. Jedes Rezept steht zusätzlich digital bereit, sowohl auf hellofresh.de/recipes als auch in der App.

Auf der Rezeptseite im Web finden Sie unterhalb der Zubereitungsschritte einen PDF-Button. Ein Klick genügt. Die Karte lässt sich dann als Datei speichern, ausdrucken oder offline auf dem Tablet mit in die Küche nehmen, praktisch für alle, die keine Papierstapel sammeln, aber trotzdem etwas in der Hand halten wollen.

Innerhalb der App selbst ist der PDF-Export nicht immer sofort sichtbar. Hier lohnt sich oft der kleine Umweg über die mobile Webseite. Der eigentliche Vorteil der digitalen Variante ist ohnehin das Archiv: Während die gedruckte Karte irgendwann im Altpapier landet, bleibt das digitale Rezept dauerhaft mit Ihrem Konto verknüpft und lässt sich jederzeit erneut aufrufen.

Kurz gesagt: nein, zumindest nicht offiziell. HelloFresh legt jeder Bestellung standardmäßig die passenden Rezeptkarten bei, eine Option zum Abbestellen der Karten gibt es im Bestellprozess nicht.

Wer die Papierkarten grundsätzlich vermeiden möchte, etwa aus Platzgründen oder weil sie ungelesen im Müll landen, hat trotzdem eine praktikable Lösung: Da dieselben Rezepte digital in App und Web abrufbar sind, können Sie die gedruckte Karte einfach ignorieren und stattdessen konsequent mit dem Smartphone oder Tablet kochen. Am Inhalt der Box, den Zutaten und Mengen, ändert das nichts, nur die Papierkarte bleibt dann ungenutzt in der Box liegen.

HelloFresh wechselt sein Menü jede Woche komplett durch, sodass Sie kaum Gefahr laufen, dieselbe Karte zweimal kurz hintereinander in der Box zu finden. Eine Übersicht der aktuellen und beliebtesten Gerichte samt Kategorien und Kochzeiten finden Sie in unserem separaten Beitrag zu den HelloFresh Rezepten.

Über längere Zeiträume, also nach mehreren Monaten oder in verschiedenen Saisons, tauchen einzelne Klassiker durchaus wieder auf, meist leicht abgewandelt oder mit neuen Beilagen. Wer bestimmte Gerichte gezielt vermeiden oder wiederholen möchte, kann das in den Präferenzen des Kontos einstellen, dort lassen sich Zutaten und teilweise auch Kategorien filtern.

Manche Nutzer werfen die Karten nach dem Kochen direkt weg, andere sammeln sie wie kleine Trophäen. Für Letztere hat sich sogar ein eigener kleiner Markt gebildet: Im HelloFresh-eigenen Marktplatz werden Rezeptkartenordner und Rezeptkartenhalter angeboten, mit denen sich die Sammlung griffbereit in der Küche verstauen lässt, statt in einer losen Schublade zu verschwinden.

Wer keinen speziellen Ordner kaufen möchte, greift einfach zu einem gewöhnlichen Karteikasten oder einer Klarsichthülle im Ringordner, sortiert nach Kategorie oder Kochzeit. Auf Kleinanzeigenportalen und in Kochforen tauschen sich Sammler zudem regelmäßig über Karten aus, die sie doppelt haben oder gezielt suchen, ein kleines Nebenprodukt der wöchentlichen Rezeptvielfalt.

Ist die Papierkarte versehentlich im Altpapier gelandet, ist das kein Beinbruch. Loggen Sie sich in Ihr HelloFresh-Konto ein und öffnen Sie den Bereich mit Ihren vergangenen Lieferungen. Dort sind alle bisher gekochten Gerichte chronologisch aufgelistet, meist mit Datum der jeweiligen Box.

Ein Klick auf das gewünschte Gericht öffnet die vollständige Rezeptseite mit allen Zutaten und Schritten, exakt wie auf der ursprünglichen Karte. Von dort lässt sich die Anleitung erneut als PDF herunterladen oder direkt am Bildschirm nachkochen. Der Zugriff bleibt bestehen, solange Ihr Konto aktiv ist, auch wenn die eigentliche Lieferung schon lange zurückliegt.

Anbieter von Kochboxen werben grundsätzlich gerne mit nachhaltigem Verpackungsmaterial, dazu zählen häufig auch die Rezeptkarten selbst. Üblich sind Angaben zu recyceltem oder FSC-zertifiziertem Papier, wie sie viele Anbieter der Branche für ihre Druckerzeugnisse nutzen. Genaue und aktuelle Details dazu, welches Papier konkret verwendet wird, veröffentlicht HelloFresh in der Regel im eigenen Nachhaltigkeitsbereich der Webseite, da sich Lieferanten und Zertifizierungen im Lauf der Zeit ändern können.

Wer die Umweltbilanz weiter verbessern möchte, greift ohnehin zur digitalen Variante: Kein Druck, kein Transport, kein Papier, das am Ende doch nur einmal genutzt wird. Für alle, die trotzdem lieber mit einer Karte in der Hand kochen, bleibt die Papierversion aber weiterhin der Standard bei jeder Lieferung.